Kava od gljiva za mršavljenje nema dokazan učinak: nijedna studija na ljudima nije pokazala da gljive u šalici smanjuju tjelesnu masu. Mali učinak koji se spominje pripada kofeinu, ne reishiju, chagi ili cordycepsu, i jednak je kao kod obične kave. Ono što na vagi doista mijenja sliku jesu dodaci u šalici: instant kava s vodom ima dvije-tri kalorije, a zaslađeni kavni napitak sa šlagom više od 250, pa zamjenom jednog takvog napitka dnevno uštediš i do 250 kcal.
Ako si na društvenim mrežama vidio reklamu da kava s gljivama „ubrzava metabolizam“ ili „topi masnoće“, normalno je da se pitaš ima li u tome istine. Ovdje su razdvojeni dokazi i marketing: što kaže meta-analiza o kofeinu, što studije na miševima, gdje su kalorije i kako takvu kavu uklopiti u plan mršavljenja. Osnove o tome što je ovaj napitak i koje se gljive u njega stavljaju sažima vodič kava s gljivama.
Pomaže li kava od gljiva kod mršavljenja?
Kava od gljiva ne pomaže kod mršavljenja na način na koji to obećavaju reklame: za gotov napitak ne postoji nijedna studija na ljudima koja bi pokazala gubitak kilograma. Istraživanja o gljivama i tjelesnoj masi rađena su na životinjama, s ekstraktima u dozama kakve u šalici nema. Kofein ima mali, ali izmjeren učinak, isti kao u običnoj kavi.
Ono što kava s gljivama stvarno može promijeniti jest navika. Tko jutarnju kavu s mlijekom, šećerom i sirupom zamijeni šalicom pripremljenom s vodom ili malo biljnog napitka, unosi manje kalorija, a kalorije su ono što na vagi na kraju odlučuje. Zasluga je, dakle, u izbačenom šećeru i mlijeku, ne u reishiju ili chagi.
Zato kavu s gljivama ima smisla birati zbog okusa i jutarnjeg rituala, a ne kao sredstvo za mršavljenje. Ako želiš probati takvu šalicu, najjednostavnije je krenuti s jednom gljivom, primjerice lavlja griva kava, pripremljenom kao obična instant kava.
Koliko kofein stvarno utječe na težinu?
Kofein ima mali učinak na tjelesnu masu, ali ne može nadoknaditi prehranu. Meta-analiza Tabrizija i suradnika iz 2019. obuhvatila je 13 randomiziranih kontroliranih studija sa 606 sudionika i povezala veći unos kofeina s nešto većim smanjenjem težine, indeksa tjelesne mase i masnog tkiva. Autori ipak upozoravaju da se studije međusobno jako razlikuju, pa je točnu veličinu učinka teško procijeniti.
Važno je i koliko kofeina je razumno. Gornja granica koju za zdrave odrasle navodi EFSA je 400 mg kofeina na dan, a kofein u kasnim satima kod dijela ljudi kvari san. Jedna šalica kave s gljivama donosi otprilike koliko i slabija do jača obična kava, pa tri-četiri šalice brzo dođu blizu granice, a neispavanost otežava mršavljenje više nego što kofein pomaže.
Zaključak je jednostavan: kofein nije razlog da biraš kavu s gljivama umjesto obične kave, jer ga obje imaju. Ako uspoređuješ kave po okusu i gljivi, sve Vitela kave s gljivama pripremaju se jednako, kao instant kava.
Što od reklamnih obećanja stoji?
Od reklamnih obećanja o mršavljenju za kavu s gljivama ne stoji gotovo nijedno, a ono malo što stoji vrijedi i za običnu kavu. Stručnjaci Cleveland Clinica ističu da cijela priča počiva na neprovjerenoj pretpostavci o djelovanju gljiva nakon prerade u napitak. Tablica uspoređuje najčešća obećanja s onim što se stvarno zna:
| Obećanje s reklame | Što se stvarno zna | Vrijedi li za šalicu? |
|---|---|---|
| „Ubrzava metabolizam“ | mali učinak kofeina, ne gljiva | kao obična kava |
| „Topi masnoće“ | reishi samo kod miševa | ne |
| „Smanjuje apetit“ | nema studija na ljudima | ne |
| „Detox“ | nema mjerljive definicije | ne |
| „Zamjena za obrok“ | šalica nema hranjive vrijednosti obroka | ne |
Najčešće citirana studija o gljivama i težini objavljena je u časopisu Nature Communications 2015.: vodeni ekstrakt micelija reishija smanjio je tjelesnu masu kod miševa hranjenih masnom prehranom, uz promjene crijevne mikrobiote. To je zanimljiv laboratorijski rezultat, ali miševi su dobivali koncentrirani ekstrakt, a ne šalicu kave, pa se rezultat ne može prenijeti na ljude.
👉 Ako kavu s gljivama biraš zbog okusa i jutarnjeg rituala, pogledaj Vitela kave s jednom gljivom.
- Akcija!
Lavlja griva kava
14.95 €Odaberi opcije Ovaj proizvod ima više varijanti. Opcije se mogu odabrati na stranici proizvoda - Akcija!
Cordyceps kava
14.95 €Odaberi opcije Ovaj proizvod ima više varijanti. Opcije se mogu odabrati na stranici proizvoda
Gdje je stvarna razlika: kalorije u šalici
Stvarna razlika kod mršavljenja nije u gljivama, nego u onome što dodaješ u šalicu. Instant kava pripremljena s vodom ima tek dvije-tri kalorije, a mlijeko, šećer, sirup i šlag mogu je pretvoriti u mali obrok. Prema energetskim vrijednostima iz Uredbe (EU) br. 1169/2011, gram šećera daje 4 kcal, a gram masti 9 kcal, pa se kalorije brzo zbrajaju:
| Šalica | Dodaci | Približno kcal |
|---|---|---|
| Kava s gljivama i voda | ništa | 2–3 |
| S mlijekom | 100 ml punomasnog mlijeka | oko 60 |
| S mlijekom i šećerom | + 2 žličice šećera (10 g) | oko 100 |
| Zaslađeno kavno piće | 250 ml mlijeka, sirup, šlag | više od 250 |
Koliko je to kroz mjesec? Tko svaki dan zamijeni jedno zaslađeno kavno piće šalicom s vodom ili malo biljnog napitka, unese oko 7.000 kcal manje mjesečno. To vrijedi za svaku kavu s malo kalorija, i običnu i s gljivama, a ako ti je cilj potpuno izbjeći kofein, usporedbu napitaka bez kofeina donosi tekst zamjena za kavu.
Zašto se kava s gljivama reklamira za mršavljenje?
Kava s gljivama reklamira se za mršavljenje jer je mršavljenje jedna od najtraženijih tema, a gljive zvuče prirodno i „funkcionalno“. Funkcionalne gljive u EU-u nemaju nijednu odobrenu zdravstvenu tvrdnju, pa ni onu o tjelesnoj masi; popis odobrenih tvrdnji vodi EU registar prehrambenih i zdravstvenih tvrdnji. Tvrdnje poput „topi masnoće“ zato su na proizvodu ili u reklami zabranjene.
Pretjeranu reklamu prepoznaješ po tri znaka: obećava brojku („minus 5 kg za mjesec“), ne navodi izvor ili navodi studiju na životinjama kao dokaz za ljude, i kavu predstavlja kao zamjenu za obrok. Ozbiljan prodavač piše o okusu, sastavu, kofeinu i cijeni po šalici, odnosno o svemu što treba provjeriti dok biraš i odlučuješ kako odabrati kavu s gljivama.
Ni iskustva kupaca ovdje nisu pouzdan dokaz. Kad netko piše da je uz kavu s gljivama smršavio, obično je istodobno promijenio i prehranu, kretanje ili raspored obroka. Što ljudi stvarno pišu o okusu, kofeinu i želucu, i kako čitati takve recenzije, donose iskustva s kavom od gljiva.
Koja kava ti najbolje odgovara?
Riješi kratki kviz i saznaj koja ti Vitela kava najbolje odgovara.
Kako uklopiti kavu s gljivama u plan mršavljenja?
Kavu s gljivama u plan mršavljenja uklopiš kao i svaku kavu: s malo kalorija, u pravo doba dana i nikad umjesto obroka. Tada ne smeta, a može pomoći da zadržiš jutarnji ritual bez slatkih dodataka. Nekoliko jednostavnih pravila:
- Pij je s vodom ili s malo nezaslađenog biljnog napitka, bez šećera i sirupa.
- Kavu s kofeinom pij ujutro i najkasnije oko podneva, da navečer lakše zaspiš.
- Ne preskači doručak zbog kave, jer prazan želudac i kofein kod nekih pojačaju glad kasnije u danu.
- Računaj kalorije cijele šalice, a ne samo kave: mlijeko i šećer su ono što se zbraja.
- U trudnoći, tijekom dojenja, uz povišen tlak ili lijekove prije redovitog pijenja kave s gljivama porazgovaraj s liječnikom ili ljekarnikom.
Kako to izgleda kroz dan? Ujutro šalica kave s gljivama s malo zobenog napitka, poslijepodne voda ili čaj, a slatki kavni napitak postaje iznimka za vikend. Ako ti je teško odustati od okusa, cimet ili kakao bez šećera daju punoću bez dodatnih kalorija. Za usporedbu dviju gljiva u istom razdoblju, Vitela mix paketi spajaju dvije kave u jednoj narudžbi.
Ako ti je cilj mršavljenje, gledaj ukupni unos kalorija, san i kretanje; ako ti je cilj ugodnija jutarnja šalica bez slatkih dodataka, kava s gljivama u to se lako uklapa.
FAQ: najčešća pitanja
Ima li kava s gljivama kalorija?
Šalica kave s gljivama s vodom gotovo da nema kalorija, obično dvije do tri kalorije. Kalorije donose dodaci: 100 ml punomasnog mlijeka oko 60 kcal, a dvije žličice šećera oko 40 kcal. Neke gotove mješavine sadrže kakao, šećer ili zaslađivače, pa je vrijedno pročitati nutritivnu tablicu na deklaraciji.
Koja gljiva je najbolja za mršavljenje?
Nijedna gljiva nema dokazan učinak na mršavljenje kod ljudi. Reishi se najčešće reklamira u tu svrhu zbog studije na miševima iz 2015., ali taj rezultat nije potvrđen na ljudima i odnosi se na koncentrirani ekstrakt. Gljivu u kavi zato je najrazumnije birati po okusu i podnošljivosti, a ne po obećanjima o kilogramima.
Može li kava s gljivama smanjiti apetit?
Za smanjenje apetita uz kavu s gljivama nema studija na ljudima. Topli napitak i kofein kod nekih ljudi kratkotrajno smanjuju osjećaj gladi, ali isto vrijedi i za običnu kavu ili čaj. Kod drugih kava na prazan želudac kasnije pojačava glad, pa je bolje piti je uz doručak nego umjesto njega.
Pomaže li kava s cordycepsom kod treninga i sagorijevanja masti?
Za sagorijevanje masti uz kavu s cordycepsom nema dokaza. Jedna manja studija iz 2010. na 20 osoba starih 50–75 godina, koje su 12 tjedana uzimale ekstrakt cordycepsa u kapsulama, pokazala je mala poboljšanja u testovima izdržljivosti, ali bez promjene maksimalnog unosa kisika. To je bila doza ekstrakta, a ne šalica kave.
Je li kava s gljivama bolja od obične kave za mršavljenje?
Kava s gljivama za mršavljenje nije bolja od obične kave, jer obje djeluju jednako: kroz kofein i kroz to što ih pripremaš bez kalorija. Razlika je u okusu, količini kofeina po šalici i cijeni. Ako ti je obična crna kava ugodna, za mršavljenje ti ne treba ništa skuplje.